ウニのワタとり

東北医科薬科大学/石巻市立病院　総合診療専攻医
勝田義久さん

ウニにこんな内臓があることを初めて知りました。意外に取るのが難しく、普段食べるウニがいかに手間がかかっているのか実感しました。船の上で取れたてのウニをつまみ食いさせていただき、感動的なおいしさでした。

また、地域の方と話している中で、「帯状疱疹のワクチンは打てるのか」「ブロック注射はしているか」など、診療所の中では聞けなかった地域のニーズを直接聞くこともできました。
住民の方と少し距離が縮まったように感じ、期待に応えていきたいと思いました。